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花香菜色皆相宜
2022-10-15

收获的时节里蔬果飘香,虽然不及鲜花娇艳,却有着无法取代的香甜。这个秋天来临前,就让我们用色彩纷呈的菜蔬和花朵一起把家装扮得有滋有味

寻找娇艳的主角

当鲜花成为主角,菜蔬飘香的餐桌就能被装点得又娇艳,又充满富足感,是早秋时最美的装扮。

挑选什么花?

拥有娇美花冠的鲜花最适合用来装扮餐台。花朵的色彩要和用来搭配的菜蔬相协调,不要过于浓艳,有着清新的娇嫩就足够了,嫩黄、淡粉、浅紫等色彩,不仅不会抢去餐桌的风头,也不会因为色彩影响面对美食的好胃口。

推荐:大丽花、山茶花、木槿等等,大小、花型、色彩都非常适合单独对菜蔬进行装饰;而兰花及一些八仙科的花朵,也可以采用多枝来进行装饰。

配角也要精挑细选

身为配角,却也影响着主角的挑选,甚至在挑选主角之前,就要先确定配角的种类、色彩和大小。

挑选什么菜蔬?

这一次,味道退居其次,首先要看“色相”。“沉甸甸”的橙黄,清爽爽的绿,轻盈盈的嫩黄,可以和鲜花一起,将餐桌装点得色香味俱全。

菜蔬的大小并不用太过计较,大的如丰满的南瓜,小的如小巧的辣椒,都可以成为鲜花装饰的配角。

推荐:色彩明亮、外形圆润、姿态万千的彩椒、辣椒、南瓜、芦笋等等,是娇美花朵的最佳搭档。

让菜蔬的姿态做主

不同于鲜花,菜蔬的气势寡淡而内敛,却可以塑造出谦谦君子之气,但并不是简简单单就可以让菜蔬成为主角,它们的姿态同样重要。

什么菜堪当主角

外形特别,或者姿态便于搭配,加上些独特的创意,曾经在烹饪时不入眼的普通菜蔬,也可以成为非常雅致的装饰元素。

小巧的菜蔬更雅致,而看似淳朴的菜蔬,更有田园气息。

推荐:体量小的角瓜、丝瓜、小黄瓜等,体量匀称、大小相当的菜豆、芦笋、笋瓜等,色彩艳丽的辣椒、小西红柿、小萝卜等。

为菜蔬加点鲜花

为主角菜蔬点缀些鲜花才能事半功倍地提升餐桌的装饰效果。鲜花还不能抢夺了菜蔬的光彩,否则将多了些柔美的脂粉气,让菜蔬带来的清爽荡然无存。

甘当配角的鲜花

简单又雅致的花朵最适合做菜蔬的点缀,堪当配角的枝叶也可以把菜蔬装点得具有非凡的装饰效果。

淡粉、淡紫、淡黄以及白色是配角花朵的首选;不露声色的绿叶最适合装饰色彩鲜艳的菜蔬。

推荐:少量的山茶花、郁金香、蜀葵、兰花等,可以将菜蔬装饰得富有层次。斗篷草、鱼腥草等草花,也可以单独或结合着其它花朵来装饰菜蔬。

红椒花束

手拿这个花束的新娘有点儿“辣”!挑选十来只还带有长枝的小红辣椒,先用透明胶条将它们捆束在一起,然后再用带有镂空花纹的白色衬纸将其尾部包裹起来,做成传统花束的样子。

彩色灯笼高高挂

这个是最简单的。挑选好色彩漂亮、体量均匀的彩椒,用草绳栓住它们的“尾巴”,并系成绳圈,挂在捡拾来的干枝上。干枝的枝杈要多一些,并且姿态保持挺拔。

主要原材料:

彩椒、小辣椒、娃娃菜、西兰花、干枝、任意绿叶枝条、糕点衬纸等。

娃娃菜叶做餐巾“环”

将餐巾卷起来,用一片柔软、干净的娃娃菜叶子轻轻地环住,再用草绳或其他装饰用绳系住并轻轻地打一个结,最后再将一小朵西兰花别在草绳内,也可以用一小朵花来代替。

小辣椒点缀花环

用叶片繁茂的枝条缠绕成一个花环,并用散落的绿叶将其装饰得枝叶均匀。挑选一些色彩艳丽、体量均匀的小辣椒,别入花环内。就可以用它来装饰你的厨房了。